Ürünlerimizi en taze şekilde ve misafirlerimizin isteğine göre üretmek için yola çıktık. Bunu başarmak için önümüzde iki yol vardı: Ya misafirlerimizi fabrikaya getirecek ya da fabrikayı misafirlerimize götürecektik. Biz ikinci yolu seçtik ve her mağazamızı birer fabrikaya dönüştürdük. İlk mağazamızı da dünyanın en güzel kentlerinden İstanbul’un, tarihi 1000 yıl öncesine dayanan büyülü semti Karaköy de kurduk. Artık ürünlerimizin tüm üretim aşamaları doğrudan mağazalarımızda gerçekleşiyor ve misafirlerimiz de bu deneyimi bizimle birlikte yaşıyor.
